El agua que consumes cuando comes

En una comida, ¿cuánta agua consumes? Me dirás: 3 o 4 vasos de agua… Pues me parece que no has hecho bien las cuentas… ¿Quieres saber realmente el agua que consumes cuando comes? En este artículo lo descubrirás…

El agua que consumes

El agua que consumes no es sólo la que bebes

¿Qué comiste ayer? Como no puedo esperar a que me respondas (si no no acabo este artículo), déjame hacer una suposición… Supongamos que ayer te dejaste e tuper en casa y tuviste que ir al restaurante de la esquina a comer un menú a 8’90€… Ayer era martes con lo que la comida quizá consistió en:

  • Primero: Arroz a la cubana
  • Segundo: bistec con patatas (chips)
  • Postre: fruta (una manzana)
  • Pan, bebida (una copa de vino) y café

Verás que en el menú no aparece la palabra agua, pero te diré que con lo que comiste llegaste a consumir ¡casi 3.200 litros de agua! Vamos, como para pasarte toda la tarde yendo al lavabo…

¿Pero cómo es posible que sin beber agua consuma tanta cantidad?

El agua que consumes está directamente relacionada con la cantidad de agua necesaria para poder producir todo lo que te has comido… y eso que no he contado la cantidad correspondiente al transporte de la mercancía y a preparar la comida, lavar los platos y cubiertos, etc.

Es lo denominado huella hídrica, un indicador del agua usada que valora tanto el uso indirecto  directo de agua por parte de un consumidor o un productor. Es decir, tu huella hídrica es el volumen total de agua usada para producir los bienes y servicios que consumes…

O sea que tu vas dejando tu huella hídrica allá por donde pasas a causa del pijama que te quitas, de la ducha que haces por la mañana, el café con leche que te tomas, la ropa que te pones, la tarjeta de metro que usas, el periódico que lees, … y así podría seguir hasta llegar de nuevo al pijama que te pones…

¿Quieres conocer (más o menos) el agua que consumes?

Los datos para estimar la huella hídrica de lo que comiste ayer los he obtenido de la web Waterfootprint… En ella hay cantidad de información interesante… incluso puedes hacer un pequeño cálculo sobre el agua que consumes tú

Las cuentas del volumen de agua consumido en tu comida son las siguientes:

  • Arroz a la cubana
    • 100gr de arroz: 250 litros
    • 1 huevo (sin contar la fritura): 200 litros
    • Salsa tomate (unos 30gr): 35l
  • Bistec con patatas chip
    • Bistec de ternera de 150gr: 2.310 litros
    • Patatas chips (30gr): 35 litros
  • Una manzana: 125 litros
  • Una copa de vino: 110 litros
  • Pan (30gr): 52 litros
  • Café (con azucar): 180 litros

Así que la próxima vez… ¡en en cuenta lo que pides! En esta infografía se muestra la cantidad de agua que se puede ahorrar según la elección que se haga…

El agua que consumes

¿Conocías la huella hídrica?

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5 Comments

  • acangros dice:

    Sinceramente, nunca lo he acabo de entender. Los 250 litros por 100 gramos de arroz, ¿ha sido lo que ha consumido la planta para crecer? Pero en este proceso, estos 250 litros se han convertido en energia que se ha quedado allá. Es decir, interesante, ¿pero que sentido práctico tiene? Aún en gasolina, asociado a la logística de llevar plátanos de canarias a Espanya, i de Espanya a Canarias (pq quieren allí otras variades …) aún le veo utilidad. Sabiendo esto, ¿donde está la oportunidad de mejora social?

    • JOF dice:

      Hola Arnau…
      El objeto del artículo era el de dar a conocer el concepto de huella hídrica, algo que quizá mucha gente no tiene conciencia… Para todo en esta vida se necesita agua, lo cuál es bueno que las personas tengamos en cuenta de que el agua que usamos a diario para nuestros usos cotidianos es en realidad una parte muy pequeña del gasto global en agua para todo tipo de usos, principalmente en la agricultura y ramadería…
      Un saludo,

  • […] un par de semanas te avisé que el agua que consumes cuando comes es más de la que te bebes… Con ese post te presenté el concepto de huella hídrica, que todos vamos dejando… En […]

  • […] qué es la huella hídrica? Todos tenemos nuestra huella hídrica, e incluso cada país tiene la suya… En esta infografía se recogen las huellas hídricas en […]

  • […] La producción de alimentos necesita del agua (para regar cultivos, para que los animales beban, etc… ). ¿O no te acuerdas que el agua que consumes cuando comes es más de la que bebes? […]

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